Le repas représente l’un des merveilleux plaisirs de la vie. Nous partageons ce temps avec les enfants afin de l’inviter à reproduire les mêmes gestes et ainsi l’encourager à devenir autonome.
Nous cuisinons chaque jour sur place : petits-déjeuners, repas de midi et goûters. La plupart de nos ingrédients proviennent de notre jardin potager certifié bio.
Pour nous, l’alimentation est un fil conducteur. Elle relie la forêt comestible, le geste de récolter, le plaisir de transformer et la joie de manger ensemble. Un chemin tout simple : du potager à l’assiette.
Les tout-petits reçoivent des purées maison préparées essentiellement avec les fruits et légumes du jardin, que nous conservons au fil des saisons. Les plus grands découvrent des menus variés et équilibrés, pensés pour allier plaisir et découverte.
Par respect pour l’environnement, nos menus hebdomadaires comprennent un repas de viande, un repas de poisson, un repas à base d’œufs et deux repas végétariens riches en protéines végétales. Nous limitons également l’apport en sucre raffiné.
Chaque menu est validé par une diététicienne, afin de garantir des apports adaptés aux besoins des enfants.
